โพรไบโอติกส์ (Probiotic) คือ จุลินทรีย์ขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะในส่วนระบบทางเดินอาหาร รวมถึงในระบบอื่นๆ ของร่างกาย โพรไบโอติกส์ถือเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยดูดซึมอาหาร ป้องกันโรค สังเคราะห์วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ชนิดก่อโรคเกิดขึ้นในร่างกาย

ประเภทของจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์

1.    แลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus)

พบมากที่สุดในกลุ่มโพรไบโอติกส์ เป็นกลุ่มเชื้อแบคทีเรียที่เกาะติดลำไส้ มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสในนมได้ อาหารที่พบแลคโตบาซิลลัส เช่น อาหารหมักดอง โยเกิร์ต นมเปรี้ยว

2.    แซคคาโรไมซิส (Saccharomyces Boulardii)

เป็นยีสต์ที่พบได้ในกลุ่มโพรไบโอติกส์ ไม่มีอยู่ในร่างกายของมนุษย์ตามธรรมชาติ แซคคาโรไมซิสช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย และบรรเทาปัญหาที่เกี่ยวข้องกับด้านทางเดินอาหาร

3.    บิฟิโดแบคทีเรียม (Bifidobacterium)

เป็นหนึ่งในจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ที่เรียกกันได้ว่าดีที่สุด เพราะช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน บิฟิโดแบคทีเรียมพบได้ในอาหารประเภทนม

ความแตกต่างระหว่างโพรไบโอติกส์กับพรีไบโอติกส์

โพรไบโอติกส์

เป็นจุลินทรีย์ที่สามารถพบได้ในร่างกาย ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สร้างเกราะป้องกันบริเวณเยื่อบุลำไส้ กระตุ้นระบบการย่อยอาหารในร่างกายจากการสร้างเอมไซม์ รวมถึงช่วยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายที่เสียไป

พรีไบโอติกส์

เป็นสิ่งมีชีวิตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายและดูดซึมได้ แต่สามารถย่อยสลายได้โดยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ ทำให้โพรไบโอติกส์เติบโต สามารถพบได้ใน ถั่วเหลือง ถั่วดง กระเทียม หัวหอม ไฟเบอร์จากผักผลไม้ เป็นต้น

ประโยชน์ของโพรไบโอติกส์

1.    ดูแลระบบทางเดินอาหาร

·     รักษาและป้องกันอาการท้องเสีย ลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องเสีย ท้องเสียจากการติดเชื้อไวรัส/แบคทีเรีย

·     บรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ลดอาการท้องอืด แก๊สเกิน และท้องผูกเรื้อรัง

·     เสริมสร้างจุลินทรีย์ดี ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เสียไปให้กลับมาทำงานเป็นปกติ

2.    เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

·     กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

·     ลดการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย

3.    สร้างเกราะป้องกันลำไส้

·     ยับยั้งไม่ให้เชื้อโรคจับตัวที่ผนังลำไส้และเติบโต

4.    ช่วยเรื่องการย่อยและดูดซึม

·     ช่วยย่อยอาหารที่เอนไซม์ในร่างกายย่อยไม่ได้

·     ช่วยดูดซึมสารอาหารและยา

5.    ประโยชน์อื่น ๆ

·     สร้างวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 12, วิตามินเค

·     ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในผู้หญิง